Refroidisseur d’eau hygiénique
Refroidisseur d’eau hygiénique avec cuve en inox ; refroidit l’eau à +1,5 °C, de 80 à 1 000 l par heure. Pour boulangeries et production alimentaire.
| Capacité | 80–1 000 l/h (+23 °C → +1,5 °C) |
|---|---|
| Cuve | Acier inoxydable, 300–900 l |
| Hygiène | Le fluide frigorigène ne touche jamais l’eau |
| Compresseur | Hermétique ou scroll |
| Condenseur | À air |
| Alimentation | 220 V / monophasé / 50-60 Hz ou 380 V / triphasé / 50 Hz |
| Température ambiante | 38 °C maximum |
| Application | Boulangeries et production alimentaire, eau de process |
Les refroidisseurs d’eau hygiéniques produisent l’eau glacée de process utilisée en production alimentaire, notamment pour le pétrissage en boulangerie. L’eau entrant jusqu’à +23 °C est refroidie à +1,5 °C et maintenue prête dans une cuve en acier inoxydable. Le fluide frigorigène n’entre jamais en contact avec l’eau.
Points forts
- Cuve à eau hygiénique en acier inoxydable (300–900 l)
- Conçu pour que le fluide frigorigène ne touche jamais l’eau
- De 80 à 1 000 litres d’eau glacée par heure
- Modèles cylindriques compacts et modèles en caisson de grande capacité
- Compresseur hermétique ou scroll, condenseur à air
- Pompe de brassage inox à partir de 250 l/h ; pompe de surpression inox en plus à partir de 400 l/h
Modèles
Entrée d’eau +23 °C maximum, sortie +1,5 °C.
| Réf. | Capacité | Cuve | Compresseur | Alimentation | Dimensions (mm) | Poids à vide |
|---|---|---|---|---|---|---|
| MS-C300 | 80 l/h | 300 l | 1,33 HP hermétique | 220 V / 1 ph / 50-60 Hz | Ø800 × 1780 | 137 kg |
| MM-D600 | 80 l/h | 600 l | 1,33 HP hermétique | 220 V / 1 ph / 50-60 Hz | Ø960 × 2050 | 197 kg |
| ML-X900 | 150 l/h | 900 l | 2 HP hermétique | 380 V / 3 ph / 50 Hz | Ø1120 × 2070 | 267 kg |
| HS-250 | 250 l/h | 700 l | 3,5 HP scroll | 380 V / 3 ph / 50 Hz | Ø1120 × 2030 | 292 kg |
| HS-400 | 400 l/h | 900 l | 7 HP scroll | 380 V / 3 ph / 50 Hz | 1220 × 2140 × 1790 | 660 kg |
| HS-500 | 500 l/h | 900 l | 8 HP scroll | 380 V / 3 ph / 50 Hz | 1220 × 2140 × 1790 | 660 kg |
| HM-800 | 800 l/h | 900 l | 12 HP scroll | 380 V / 3 ph / 50 Hz | 1260 × 2670 × 1790 | 760 kg |
| HM-1000 | 1 000 l/h | 900 l | 15 HP scroll | 380 V / 3 ph / 50 Hz | 1260 × 2670 × 1790 | 760 kg |
Dimensions : diamètre × hauteur pour les modèles cylindriques, largeur × longueur × hauteur pour les modèles en caisson. Toutes les valeurs de chaque modèle figurent sur sa fiche technique.
Raccordements d’eau
| Raccord | Dimension |
|---|---|
| Entrée d’eau | ½" (Ø20 mm) |
| Sortie d’eau glacée | ¾" (Ø25 mm) |
| Vidange | ¾" (Ø25 mm) |
| Trop-plein | ½" (Ø20 mm) ; ¾" (Ø25 mm) sur HS-250, HS et HM |
Installation et alimentation
La température du local où se trouve l’appareil ne doit pas dépasser 38 °C ; installez-le dans un endroit ventilé.
MS-C300 et MM-D600 : 220 V / monophasé / 50-60 Hz. Autres modèles : 380 V / triphasé / 50 Hz. Pour les réseaux 60 Hz, contactez-nous pour la capacité et l’alimentation des modèles triphasés.
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