Pour préserver la qualité des produits de la mer, ils doivent être réfrigérés ou congelés le plus rapidement possible. Teknofrost propose des solutions pour tous les besoins en froid de la filière de transformation du poisson, du conditionnement au stockage.
CE QUI DÉTERMINE LA QUALITÉ DES PRODUITS DE LA MER
- La bonne température de stockage
- La protection du produit contre la déshydratation
- La vitesse de congélation
- Les conditions de transport jusqu’au lieu de stockage
NOS APPLICATIONS
- Machines à glace en paillettes
- Systèmes frigorifiques pour surgélateurs IQF et spirales
- Production d’eau glacée dans les ateliers de transformation
- Tunnels de surgélation
- Refroidissement d’eau de mer à bord
- Entrepôts de stockage de produits surgelés